Cordeiro ao Molho com Cogumelos
Ingredientes
8 costelas de cordeiro.
100g de champignon.
50g de cogumelos porcini.
50g de cogumelos paris.
1/2 xícara de vinho tinto.
Tempero verde (manjericão, manjerona, salsa ou a sua preferência).
Sal e pimenta a gosto.
2 Colheres (sopa) de manteiga.
2 Colheres (sôpa) de farinha de trigo.
1 Cebola picada.
Modo de Preparo
Na panela elétrica, doure a cebola na manteiga acrescente o vinho, os temperos, o sal, a pimenta a farinha, e mexa bem. Coloque os cogumelos e reserve.
Tempere as costelas com sal e pimenta, leve ao grill família e grelhe, dos dois lados, até o ponto desejado. Coloque em um prato e despeje o molho delicadamente.
Sirva a seguir.
