Creme de Baunilha
Ingredientes do Creme de Baunilha
- 3 e ½ Xícaras (chá) de leite.
- 6 Gemas peneiradas.
- 3 Claras em neve.
- Açúcar e essência de baunilha a gosto.
Modo do Preparo do Creme de Baunilha
Ferva o leite com a baunilha e espere esfriar um pouco.
Bata as gemas com o açúcar.
Junte a mistura de gemas ao leite e incorpore bem. Agregue as claras em neve delicadamente.
Coloque em forminhas individuais caramelizadas e asse em forno médio-alto (220º, em banho-maria, por cerca de 25 a 30 minutos ou até firmar. Espere esfriar e leve à geladeira.
