Creme de Baunilha

• 3 e ½ Xícaras (chá) de leite.
• 6 Gemas peneiradas.
• 3 Claras em neve.
• Açúcar e essência de baunilha a gosto.

Modo do Preparo do Creme de Baunilha

Ferva o leite com a baunilha e espere esfriar um pouco.
Bata as gemas com o açúcar.
Junte a mistura de gemas ao leite e incorpore bem. Agregue as claras em neve delicadamente.
Coloque em forminhas individuais caramelizadas e asse em forno médio-alto (220º, em banho-maria, por cerca de 25 a 30 minutos ou até firmar. Espere esfriar e leve à geladeira.

Creme, Baunilha, Ingredientes, Xícaras

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