Creme de Abacaxi e Côco

Ingredientes do Creme de Abacaxi e Côco

• 1 e ½ Xícara (chá) de abacaxi em calda picado.
• 1 Fatia inteira para decorar.
• ½ Vidro (100ml) de leite de côco.
• 2 Colheres (sopa) de côco ralado.
• ½ Xícara (chá) da calda do abacaxi.
• 1 Lata de leite condensado.
• 1 Lata de creme de leite.
• 2 Claras em neve.
• 1 Envelope (12g) de gelatina incolor sem sabor.
• Folhinhas de hortelã para decorar.

Modo do Preparo do Creme de Abacaxi e Côco

Bata no liquidificador o leite de cô, o leite condensado, o cocirc;co ralado e a calda de abacaxi.
Hidrate a gelatina em 5 colheres (sopa) de água e derreta-a em banho-maria, sem deixar ferver.
Bata rapidamente o creme de leite com a gelatina no liquidificador. Passe para uma tigela e agregue a mistura batida anteriormente, o abacaxi picado e as claras em neve. Despeje a mistura em uma taça grande ou em taças individuais e leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas.
Sirva decorado com a fatia de abacaxi e folhinhas de hortelã.

Creme, Abacaxi, Côco, Ingredientes

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