Croquetes de Espinafre
Ingredientes do Croquetes de Espinafre
- 2 Maços de espinafre cozidos no vapor (durante aproximadamente 5 minutos).
- 2 Chávenas (chá) de aveia superfina.
- 1 Colher (sôpa) de farinha de glúten.
- pãO integral ralado.
- Noz-moscada.
- Sal marinho.
Modo do Preparo do Croquetes de Espinafre
Macere o espinafre até que se torne um purê. Acrescente a aveia superfina, a farinha de glúten, a noz-moscada e sal a gosto. Misture bem os ingredientes formando uma pasta uniforme. Molde manualmente os croquetes passando-os depois pelo pão ralado. Leve os croquetes ao forno já pré-aquecido até que fiquem dourados.
