Pãezinhos Caseiros

Ingredientes de Pãenzinhos Caseiros

• 7 Xícaras de farinha de trigo.
• 2 Xícaras de água ou leite quente.
• 1 Colher rasa de sal.
• 2 Colheres de gordura vegetal.
• 1 Colher de açúcar.
• 2 Tabletes de fermento biológico (30 gr).

Modo do Preparo de Pãenzinhos Caseiros

Dissolver o fermento e o açúcar em 1/2 xícara de água ou leite. Deixar descansar por 5 minutos.
Misture bem os demais ingredientes e junte a massa de fermento.
Amasse bem e sove a massa até ficar bem lisa e macia.
Coloque-a numa vasilha, cubra e deixe crescer por aproximadamente 2 horas em lugar livre de correntes de ar.
Abaixe a massa e sove mais um pouco.
Deixe crescer por mais 1/2 hora.
Divida a massa em pães, coloque em assadeira untada e deixe crescer novamente até dobrar de volume.
Leve ao forno quente por aproximadamente 40 minutos até os pães estarem corados.

Pãozinho Recheados

Ingredientes de Pãozinhos Recheados

• 4 Xícaras de farinha de trigo.
• 1 Colher de fermento em pó.
• 3 Ovos.
• 2 Colheres de manteiga ou margarina.
• 1 Xícara de leite.
• 1/2 Colher de açúcar.
• 1 Colher das de chá de sal.
• 1/4 Quilo de salsichas (para rechear).
• Para variar, Substitua a salsicha por presunto, mussarela ou queijo prata, ou linguiça.

Modo do Preparo de Pãezinhos Recheados

Peneire juntos a farinha e o fermento.
Acrescente os ovos a manteiga, o leite, o açúcar e o sal e misture bem até ter uma massa lisa.
Abra a massa com o rolo numa espessura de mais ou menos 1/2 cm e corte em retângulos de 5 x 10 cm aproximadamente.
Corte as salsichas ao meio e enrole cada metade num retângulo de massa.
Coloque em assadeira untada e pincele com uma gema batida.
Asse em forno médio por aproximadamente 40 minutos, até que estejam dourados.

Paezinhos, Caseiros, Ingredientes, Farinha

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