Receita de Canjica
Ingredientes
- 1 xícara e meia (chá) de milho de canjica (200g).
- 1 lata de leite condensado.
- mesma medida (da lata) de leite canela em pó.
Modo de Preparar
De véspera, deixe a canjica de molho em água fria. No dia seguinte, leve a canjica ao fogo em panela de pressão com um litro e meio de água fria e deixe cozinhar por 1 hora. Depois de cozida, junte o leite condensado, o leite e deixe ferver por mais 15 minutos, mexendo sempre.
Despeje em tijela funda e sirva polvilhada com canela.
