Receita de Pé de Moleque
Ingredientes
- ½ kg de amendoim cru e sem casca.
- 2 xícaras de açúcar.
- 1 lata de leite condensado.
Modo de Preparar
Coloque numa panela o amendoim e o açúcar. Misturar até torrar o amendoim. Tudo deve ser preparado em fogo brando, para não queimar o açúcar.
Mexa até a mistura ficar em ponto de caramelo (calda de pudim).
Depois de caramelizado, acrescente lentamente o leite condensado, com o fogo aceso, durante três minutos.
Retire do fogo e bata bem, por mais três minutos.
Despeje em uma tábua ou pedra untada com margarina e deixe esfriar.
Depois, é só cortar em pedacinhos.
