Receita de Filé de Truta
Ingredientes
- 2 filés de truta.
- 30g de manteiga sem sal.
- 150ml de vinho branco sêco.
- 20g de cebola picada.
- 150ml de creme de leite fresco.
- Salsa e cebolinha picada a gosto.
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Farinha de trigo.
Modo de Preparo
Unte uma panela elétrica com manteiga, coloque a cebola picada e o vinho branco. Acrescente os filés de trutas temperados com sal e pimenta-do-reino e cozinhe durante 2 ou 3 minutos em potência moderada. Retire os filés de truta com cuidado e mantenha-os aquecidos. Prepare o molho acrescentando, na panela elétrica, as ervas picadas e o creme de leite. Deixe reduzir até o molho engrossar e tempere a gosto.
Coloque os filés de truta no prato, regue com o molho e sirva.
